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吃野菜
发布日期:2015-04-13    作者:贾云峰    
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    我爱吃野菜已有多年的历史,基本上是年年控年年吃,而且野菜经老婆一折腾,马上就会变成美味佳肴。现在的人吃野菜顶多就是尝个鲜,没有人像我过去一样,一年四季把野菜当主食吃。可我偏偏爱上吃野菜,吃完它肚子会很舒服,而且我不介意野菜味苦,有人怀疑我装模作样吧!
  挖野菜也是一件很辛苦的一件事,记得刚开始,开车满世界乱跑,找不着地儿,等找着野菜生长的地,野菜稀稀疏疏,还没拿任何工具,只得用手抠,结果抠的手疼也没弄下多少,于是老婆总结了出师不利的教训:挖野菜前准备好工具,在准备几个装野菜的袋子,然后踩好点。这一次我们去合阳,路边有一块望不到头的一片绿色,走近一看全是野菜。这一下乐坏了我们,二话没说拿起工具,用小刀一铲一铲,几乎都不用太挑拣,铲一下,拾一把,然后放进袋子里,忙得顾不上伸伸懒腰,时间不长就弄了满满一袋子。由于天气关系,不得不忍痛放弃,这一次是满载而归,老婆给亲朋好友每个人分点,剩下的自己吃,她用野菜拌些面,然后做成菜糊糊、野菜经开水一烫,然后拌成凉菜,一桌丰富的饭菜摆在了我的面前。
  野菜,改变了人们传统意识上的认识,如今已走进千家万户的厨房,更是酒店客人爱点的一道上等菜肴,让平时多吃大鱼大肉的人们对野菜更是刮目相看。
  野菜,属天然绿色无公害食品,不打药,无虫害,性凉去火,味苦通便,是难得的野味蔬菜。
  野菜,不管土地多么贫瘠,只要给一点阳光,给一点水分,它就能顽强地生长,不管人们对它重视与否,它都保持一颗平常心,长好自己的身体,满足人们对饮食结构变化更高的需求。(龙钢集团华富新能源公司)
 

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